The 2-Minute Rule for คั่วอ่อน

The 2-Minute Rule for คั่วอ่อน

Blog Article

หากคุณพบการกระทำที่อาจขัดต่อหลักปฏิบัติทางธุรกิจของเนสท์เล่

ของใช้ส่วนตัว, สบู่ , ผลิตภัณฑ์อาบน้ำ

ในขณะเดียวกันปัจจุบันเมล็ดกาแฟไม่ได้ถูกนำมาชงเป็นเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว เพราะมีการนำเมล็ดกาแฟมีการแปรรูปเป็นขนมสำหรับกินเล่น โดยอาจจะเคลือบช็อกโกแลต เคลือบน้ำตาล หรือน้ำผึ้ง เพื่อลดความเข้ม และทำให้รสขมเจือจางลง 

เมล็ดกาแฟเข้ม : เหมาะสำหรับคอกาแฟสายเข้ม เพราะเมล็ดกาแฟเข้มเกิดจากการคั่วเป็นระยะเวลานานจนเมล็ดกาแฟกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีกลิ่นติดไหม้ และรสเปรี้ยวในเมล็ดกาแฟหายไป นิยมนำไปชงกาแฟรสเข้ม ใส่ส่วนผสมต่างๆ เพิ่มความกลมกล่อม

เราคงเคยได้ยินกันอยู่บ้างกับคำว่า กาแฟ คั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม แล้วเราเคยสงสัยกันไหมว่า กาแฟคั่วแต่ละประเภทมีความแตกต่างกันอย่างไร ทำไมเขาถึงต้องคั่วกาแฟกันด้วย!

อุปกรณ์เอสเพรสโซ อุปกรณ์เอสเพรสโซ

การจัดอันดับสินค้าใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ?

จะเลือกซื้อ “เมล็ดกาแฟ / กาแฟคั่ว” ยังไงดีนะ ?

การชงและการดื่มกาแฟอาราบิก้าอย่างถูกวิธี

การคั่วกาแฟเป็นสิ่งสำคัญในการเปลี่ยนเมล็ดกาแฟดิบสีเขียวให้เป็นสิ่งที่ดื่มได้ เมล็ดกาแฟที่ไม่ผ่านการคั่วจะมีรสคล้ายหญ้าแห้งซึ่งไม่น่าพึงใจ การคั่วช่วยดึงกลิ่นหอมและรสชาติที่ซ่อนอยู่ในเมล็ดกาแฟสีเขียวออกมา รวมทั้งให้รสชาติใหม่ ๆ ผ่านปฏิกิริยาทางเคมี

ราคาย่อมเยาว์ เมื่อเทียบกับเมล็ดกาแฟคั่ว ขายส่งและปลีกยี่ห้ออื่น

คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของกาแฟอาราบิก้า

   - ระดับการคั่วกลาง จะให้รสชาติ ขมปนหวาน และมีความเปรี้ยวเล็กน้อย

   - เมล็ดกาแฟอาราบิก้า ระดับการคั่วนี้ จะคงคุณสมบัติดั้งเดิมของกาแฟ และมีความเปรี้ยว สดชื่นและรสฝาดสูง